Achter de grootse gevel is het gezellig, gemoedelijk, groen – ideaal om aangenaam gezelschap te ontvangen. Ooit was het de huisartsenpraktijk van haar vader, vandaag gooit Alix de deuren open en verwelkomt ze iedereen die houdt van het goede leven. De tuin kun je afhuren voor een trouwpartij, een verjaardag diner of een evenement. Ze verzorgt de catering en legt haar gasten uitgebreid in de watten. Op zondag kan je er terecht voor een picknick de luxe: een picknickmand met dekentjes, borden, bestek, brood en beleg. Je kiest een plekje, maakt het gezellig en schuift aan bij het buffet in de serre. Ook binnenshuis ontvangt Alix gasten: je kunt er terecht voor een lunch over de middag of een diner ’s avonds. De keuken van Alix is zeer gevarieerd: iedere maand is er een aanbod van 9 verschillende gerechten volgens het seizoens- en marktaanbod. Alles bereid met verse ingrediënten en home made!
Alix zelf combineerde haar studies handelsingenieur met jobs in de horeca, zowel in de keuken als in de zaal. Met haar passie voor koken en gasten ontvangen, besloot ze in 2015 de sprong te wagen naar haar eigen zaak, een grote droom die uitkwam. Wat startte als een klein lunchrestaurant mondde uit tot een florerende zaak met een restaurant ’s middags en ‘s avonds, een stadstuin als eventlocatie en alsook met een traiteur- en catering afdeling. Met nog een zee aan ideeën, maar er zich zeer bewust van dat ondernemen komt met vallen en opstaan, neemt ze graag jonge starters onder de arm om hen te inspireren en motiveren. Dit zowel bij het uitbouwen van een onderneming als bij het bewaken van hun grenzen als ondernemer en als individu daarnaast.
Bij Alix is het : koken en praten, proeven en lachen, ruiken en genieten.
Wil je meer te weten komen over Alix Aelterman, bekijk dan haar Linkedin profiel.
Terug naar overzicht
